端午包粽，粽子好幾種，粽米與材料該怎麼選？
端午節將近，想做出屬於自己喜愛的味道，重視養生的國人也會利用健康的五穀雜糧做出更多變化的粽子，但你知道粽米有甚麼可以選擇？材料可以怎麼準備嗎？
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20 5 月, 2020
Ｑ彈糯米料理小撇步，不失敗的關鍵告訴你
不管是煮白米、糯米、糙米，或是各類延伸米食，只要掌握最重要的原則，煮出來的飯就會很好吃，而這個「眉角」就是米與水的比例！
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5 5 月, 2020
圓糯米跟長糯米有什麼不同?怎麼用才最道地?
糯米經由烹煮後黏性會變得非常高，吸水性較低，都是利用了這些黏性，在搗米時讓他們能黏著在一起，並加工成各式的食品，而挑選糯米也是一門學問，你知道糯米也有新舊之分嗎？那他們的特點又是甚麼呢？
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4 5 月, 2020