超簡單鮑魚料理「粵式溏心鮑魚粥」,用鮑魚罐頭輕鬆入菜「粵簡單、粵美味!」

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鮑魚料理怎麼煮?用頂級鮑魚罐頭征服味蕾!

當提到鮑魚料理時,大部分人應該都會先想到清蒸等作法,如要再複雜些,則會想起往往在餐廳才能看到的高級鮑魚料理形象,為什麼在大部分人的印象中,美味的鮑魚料理好像都只能在餐廳享用到呢?
或許是因為鮑魚本身就
是料理難度較高的食材,煮到過熟擔心失去彈韌的口感、或調味過重過鹹將會蓋過鮑魚本身的獨特鮮味,所以這些時候,想在家中發揮廚藝又怕料理不來,不妨考慮美味方便的頂級鮑魚罐頭

西川米店精心選物【懋霖食府-粵式溏心鮑魚】

西川米店今年推出的頂級鮑魚禮盒組
便是選用全台第一支獲獎的鮑魚產品【懋霖食府-粵式溏心鮑魚】

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禮盒內含:西川契作花東米、粵式溏心鮑魚、手工淺焙黑豆茶
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全台灣第一支獲獎的鮑魚產品

【懋霖食府-粵式溏心鮑魚】是全台灣第一支獲獎的鮑魚產品,榮獲 2023 iTQi 國際食品風味獎二星評價!因為其色澤飽滿、多汁入味、口感鮮嫩,顛覆評審們以往對罐裝食品的想像,所以備受肯定,獲得二星的極高殊榮。。
iTQi國際風味評鑑所位於比利時布魯塞爾,成立於 2005 年,評審團由來自15個歐洲烹飪和侍酒師協會的著名廚師及飲品專家們組成,一年一度會針對來自全世界各地的食品及飲品進行盲測評分,非常具有公信力。

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嚴選最純正的新鮮鮑魚

【懋霖食府】使用最純正的新鮮鮑魚進行加工,捕撈上岸後精心嚴格挑選、清洗,並在一小時內急速冷凍保持鮮度,空運來台。

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獨門漢方香料,精心熬製

獨門調配多種漢方香料,輔以胡椒、蠔油、時令魚骨……等食材與鮑魚一同入鍋,文火煨煮熬製8~10小時直到入味,才能製作出鮮嫩多汁、口感軟糯彈牙的粵式溏心鮑魚。

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專利殺菌製程,營造頂級鮮嫩口感

有別於市面以往的高溫滅菌法,【懋霖食府】採用專利技術殺菌製程,避免鮑魚肉質過熟老化,同時嚴格把關生產流程,產線擁有ISO與HACCP等專業認證,最高規格衛生把關,才能安心享用美味。

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即開即饗,顛覆感官的極致體驗

「粵式簡單,粵式美味!」—講究即開即饗、顛覆感官的極致體驗,將風味牢牢鎖住,打開就能輕鬆享用頂級饗宴。【懋霖食府-粵式溏心鮑魚】直接享用好美味,其中醬汁更是精華、鮮中帶甜,適合褒粥、煮麵、加入火鍋…,輕鬆品嘗不一樣的海味風情!

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「粵式溏心鮑魚粥」:頂級鮑魚罐頭料理,輕鬆入菜增添風味

準備食材:西川契作花東米、粵式溏心鮑魚

料理步驟:
1、依個人喜好決定,將米水比例1:6~1:10加入鍋中

2、先用大火把粥煮開,煮開後轉小火,並將鮑魚醬汁倒進去繼續熬煮

3、熬煮至米粒都已熟透、呈現黏稠狀後,把溏心鮑魚(可整塊或切丁)加進鍋中繼續攪拌約15~20秒,即可關火享用

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|西川米店-粵式風味鮑魚禮盒:點我訂購

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